Descubre la auténtica comida mexicana en Tortea

Cada uno de nuestros platos es el resultado de un cuidadoso proceso artesanal. Fusionamos las recetas tradicionales mexicanas con la creatividad de nuestra cocina y la excelencia de los ingredientes locales de Cantabria. Descubre una explosión de sabores únicos, desde cocciones a fuego lento hasta marinados caseros que te transportarán directamente a México sin salir de Santander.

Nuestros Productos

TORTAS

* ASI LLAMAMOS BOCADILLOS EN MEXICO

torta BIRRIA

Nuestra receta estrella elaborada a fuego lento. Tierna costilla de ternera marinada durante horas, acompañada de queso fundido, aguacate, cebolla y cilantro fresco. Te la servimos con su tradicional caldo caliente para que la sumerjas y disfrutes de una textura inigualable.

torta de carnitas

Elaborado con panceta de cerdo pacientemente confitada en su propio jugo hasta lograr una textura crujiente por fuera y que se deshace por dentro. Acompañado del frescor de la cebolla, cilantro y un toque de limón.

TACOS

taco BIRRIA

El taco que tienes que probar. Carne de vaca cántabra desmechada, cebolla, cilantro y un toque de limón, acompañado de su porción de caldo de cocción para remojar. ¡Puro sabor artesanal!

taco carnitas

Nuestras carnitas caseras de cerdo confitado, presentadas en tortilla con el clásico y refrescante acompañamiento de cebolla, cilantro y limón.

taco GOBERNADOR

Pura creatividad. Camarones frescos flameados al tequila, abrazados por la suavidad del queso de Cantabria fundido. Acompañados de frijoles, pimientos y cebolla caramelizada, y coronados con mayonesa casera de chipotle. Ganador del premio al Mejor Taco de España 2026.

taco lengua

Un manjar para los verdaderos taqueros. Lengua cocinada a baja temperatura hasta alcanzar una textura increíblemente tierna, acompañada de cilantro y cebolla picada.

taco cochinita

Nuestra jugosa cochinita pibil marinada en achiote con el toque cítrico perfecto, contrastada con el crujido de la cebolla morada encurtida.

más cositas

huarache (carnitas o cochinita)

Base artesanal de masa de maíz con forma ovalada, cubierta con una cama de frijoles refritos, tu elección de tiernas carnitas o jugosa cochinita pibil, y terminada con queso, crema y salsa. ¡Un imprescindible de las calles de México!

COSTRA (BIRRIA, Cochinita o Nopales)

Para los amantes del queso. Una deliciosa y abundante capa de queso fundido a la plancha hasta quedar crujiente, rellena de nuestra famosa birria, cochinita o tiernos nopales (cactus mexicano). ¡Te sorprenderá!

postres

flan de vAINILLA

El broche de oro perfecto. Elaborado siguiendo la receta secreta de la abuela, este flan casero de vainilla tiene la textura cremosa y el toque de caramelo tradicional que te enamorará.

AGUAS FRESCAS

HORCHATA

SANDÍA

JAMAICA

MARGARITA